Vin alb sec Purcari Winery Academia Viorica Orange 2020, 0.75L

Vin alb sec Purcari Winery Academia Viorica Orange 2020, 0.75L

Academia Viorica Orange a fost obtinut urmand tehnologia de producere a vinurilor rosii, insa utilizand struguri albi. Crearea acestui vin-experiment a presupus simbioza catorva elemente cheie: terroir-ul divers, vita-de-vie ce transmite perfect muzica solului, un an al roadei absolut inedit si, nu in ultimul rand, pasiunea si curajul vinificatorului de a se indeparta de tendintele pietei. Fermentarea in amfora de lut si scurta odihna in butoi de stejar ne-au permis sa obtinem un vin pur, ce a evoluat fara implicarea altor factori. Un vin produs din cei mai buni struguri din Moldova, curatati, raciti si lasati sa-si urmeze calea spre fermentare in mod firesc, pe care natura l-a pictat intr-un auriu intens cu nuante de chilimbar si cu un arome ametitoare de ceai de citrice, bergamot, fructe confiate, gem de caise si iasomie. La prima impresie, gustul este exuberant de suculent, dar totusi taninos, care treptat evolueaza intr-un postgust floral cu note de caprifoi. 

 100% Viorica

Academia Viorica 2020 a fost produsa intr-o cantitate foarte restransa – de 3250 de sticle. O cifra cat o mie de cuvinte… Cifra 3 simbolizeaza creativitatea, pasiunea si dedicarea iar 250 este numarul de plecaciuni pe care il face creatorul timp de un in in fata vitei-de-vie.