Tot ce trebuie sa stii despre Palinca si Rachiu 

Palinca este o bautura cu un continut foarte mare de alcool si este obtinuta din foarte multe tipuri de fructe (mere, caise, prune, pere si multe altele), nu neaparat amestecate, care sunt lasate sa se fermenteze apoi sunt puse la distilare. 

Rachiul este o bautura obtinuta din distilarea de fructe (sucurile obtinute din fermentarea fructelor) sau cereale. Este o bautura cu un continut mult mai mare de alcool fata de vinuri. La fel ca si palinca, Rachiul este foarte popular in Peninsula Balcanica si in urma distilarii acestuia, se poate obtine mai departe urmatoarele:

• Palinca
• Tuica
• Horinca

In urma mai multor distilari, se poate obtine Alcoolul Rafinat care are un continut extrem de mare de alcool si poate ajunge pana la 96%. Acesta este inflamabil si poate fi folosit in cocktailuri special pentru acest lucru.

Exista si bauturi realizare similar dar provin din alte regiuni precum Italia, Japonia si multe altele. Acestea sunt:

• Italia - Grappa
• Japonia - Sake